TBSラジオ 第1回〜4回スーパー総選挙1位
オーケークラブ会員数776万人突破
ほうれん草：200g
まいたけ：100g
牡蠣：150g
薄力粉：大さじ1
塩・こしょう：適量
有塩バター：30ｇ
レモン：1/2カット
【A】
料理酒：大さじ１
しょうゆ：大さじ１
1.牡蠣は、500mlの水に、塩 大さじ１（分量外）を入れた塩水でよく洗い、水気を切っておきます。
2.ほうれん草は電子レンジ600Wで30秒加熱し、流水にさらして粗熱を取り、水気を絞ったら、3cm幅に切ります。
3.まいたけは石づきを切り、ほぐします。
4.ポリ袋に牡蠣・まいたけ・薄力粉を入れ全体をなじませます。
5.フライパンを中火で熱し、バターを溶かしたら【4】を入れ、焼き色がつくまで2分ほど焼きます。
6.【５】に ほうれん草を入れ、炒め合わせたら【A】を加え、混ぜ合わせます。塩・こしょうで味を調えたら、完成です。 レモンをかけて、お召し上がりください。
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