カルボナーラ

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〔材料〕2人分

パスタ：2食分
ベーコン：4枚
オリーブオイル：大さじ1
にんにくチューブ：小さじ1
粉チーズ・ブラックペッパー：適量

【A】
卵：2個
粉チーズ・生クリーム：各大さじ4
塩、こしょう：適量

〔作り方〕

1. ベーコンを1cm幅に切ります。
2. ボウルに【A】を入れて混ぜます。
3. 鍋で湯を沸かし、沸騰したらパスタを表示通りの時間で茹でます。
4.フライパンにオリーブオイル・にんにくチューブ・ベーコンを入れて、中火で炒めます。
5. 火を止めて、【3】・【2】を入れて混ぜ合わせ、器に盛り付けます。
6. ブラックペッパーを振り、お好みで粉チーズを振って完成です。

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アボカドとゆで卵とえびのマヨサラダ

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〔材料〕2人分

ゆでたまご：3個
アボカド：1個
ゆでえび：200g

〔作り方〕

1.アボカドの皮を剥き、種を取り除きます。
2.ボウルに【1】・ゆでたまごを入れ、スプーンで軽く切り、潰します。
3.【2】に【A】・えびを加えて混ぜ、器に盛り付けて完成です。

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トマトのかきたまスープ

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〔材料〕2人分

溶き卵：1個分
トマト：1個
水：1L
コンソメ(固形)：1個
塩、こしょう：適量
パセリ：適量
フライドオニオン：大さじ2

〔作り方〕

1. トマトを一口大に切ります。
2. 鍋に、水・コンソメを入れて沸騰させます。
3.【2】に、溶き卵を回し入れ、塩、こしょうで味を調えます。
4.仕上げにパセリ・フライドオニオンをかけて完成です。

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↓　こちらを使用しました。

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