かぼちゃとたまねぎの味噌汁

〔材料〕2人前

かぼちゃ：1/8個
たまねぎ：1/4個
えのき茸：50ｇ
味噌：大さじ2

【A】
和風顆粒だし：小さじ1/3
水：400ml

1.かぼちゃは8mm幅の薄切りにし、食べやすい大きさに切ります。たまねぎは薄切り、えのき茸は石づきを切り、ほぐします。
2.鍋に【A】・【1】を入れて中火で熱し、かぼちゃが柔らかくなるまで弱火で煮ます。
3.火を止めて味噌を溶き入れ、ひと煮立ちさせて出来上がりです。

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