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ミニトマトとズッキーニのカラフル串

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〔材料〕４本分

ミニトマト：12個
ズッキーニ：１本
パセリ：適量
塩：適量
こしょう：適量

〔作り方〕

1.ズッキーニはピーラーで薄くスライスし、ヘタを取ったミニトマトに巻き、串に刺します。
2.トースター（200℃）で、約10分焼き、パセリ・塩・こしょうをかけて出来上がりです。

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万願寺とうがらしのレモンマヨ串

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〔材料〕4本分

万願寺とうがらし：４個
豚バラ肉 うすぎり：80g
塩：適量
こしょう：適量
レモン：適量

【A】※混ぜ合わせます
マヨネーズ：大さじ2
ディル（細かく切る）：適量

〔作り方〕

1．万願寺とうがらしに豚肉を巻き、串に刺します。
2．フライパンに油をひき、肉に火が通るまで焼いたら塩・こしょうをかけて出来上がりです。
　【A】・レモンをかけてお召し上がりください。

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オクラとなすのぺペロンチーノ串

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〔材料〕４本分

オクラ：12本
なす：2個

【A】※混ぜ合わせます
ブラックオリーブ（みじん切り）：25g
にんにく（みじん切り）：1片
唐辛子（輪切り）：適量

〔作り方〕

1．オクラはヘタ・ガクを取り、表面を塩もみし、耐熱皿に入れて500Wで2分加熱します。
2.なすはピーラーで薄くスライスしてオクラに巻いて串に刺します。
　フライパンに油（分量外）をひき焼色がつくまで焼き、お皿に取り出します。
3.【2】のフライパンに【A】を入れ、香りが立ってきたら、オクラにかけて出来上がりです。

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かぼちゃのチーズ串

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〔材料〕４本分

かぼちゃ：1/8個
シュレッドチーズ：適量
焼き肉のタレ：大さじ3
パセリ：適量

〔作り方〕

1.かぼちゃの種とワタを取り、適当な大きさに切ります。耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ600Wで5分加熱します。
2.【1】を串に刺したら、焼き肉のタレを塗り、チーズをかけ、トースター（200℃）で約3分焼きます。
　チーズがこんがり焼けたら出来上がりです。

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お好み串

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〔材料〕４本分

キャベツ（千切り）：100g
豚バラ肉 うすぎり：100g

【A】
マヨネーズ：適量
ソース：適量
青のり：適量
かつおぶし：適量

〔作り方〕

1.豚肉を、重なったまま広げ、 たてに置きます。キャベツをのせて、手前から巻きます。
2.フライパンを中火で熱し、油（分量外）をひき【1】の巻き終わりを下にして置き、中火で肉に火が通るまで焼きます。
3.粗熱がとれたら2cm程の幅で切り、串に刺します。【A】をかけて出来上がりです。

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はんぺんとコーン串

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〔材料〕４本分

コーン：50g
はんぺん：1枚
マヨネーズ：大さじ１
片栗粉：大さじ1
塩：少々

〔作り方〕

1.材料を全部混ぜ合わせ、等分し丸く形成して串に刺します。
2.フライパンを弱火にかけて油（分量外）をひき、【１】を、弱火～中火で片面を3分程加熱し、裏返しでもう3分加熱して出来上がりです。

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食パンdeクイニーアマン

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〔材料〕

食パン（８枚切り）：4枚
バター：80g
グラニュー糖：大さじ8

〔作り方〕

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1.食パンは半分に切り、両端を中心に巻き込むように丸め楊枝で留めます。
2.フライパンにバターを熱し、溶けたら【1】を入れて、焦げないように、弱火で裏返しながら焼きます。
3.【2】がバターを吸ったら、グラニュー糖を入れます。カラメル色になり、全体に絡んだら出来上がりです。
　楊枝を取ってからお召し上がりください。

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