TBSラジオ 第1回〜4回スーパー総選挙1位
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あじで作るのが定番のなめろうを、かつおで。
おつまみになる一品です。
解凍かつおサク 刺身用：150g
みょうが：2個
青じそ：10枚
刻みねぎ、白煎りごま、ごま油…各適量
【A】
みそ：大さじ1.5
おろししょうが：小さじ１
しょうゆ：小さじ１
１．かつおは細かく刻みます。みょうがはみじん切りにします。
２．【1】を【A】と合わせ、全体を包丁で たたきながら混ぜ合わせます。
３．青じそに【2】をのせ、ネギと白ごまを散らし、ごま油を垂らせば完成です。
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