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Point：春巻の皮を冷蔵庫で保管していた場合、作業の20分前に冷蔵庫から取り出しておきます。
春巻の皮：10枚
カレー ：お玉2杯分
ご飯：茶碗半分
チーズ：30g
水溶き片栗粉：適量
サラダ油：適量
塩こしょう：お好みで
1． 温めたカレー・ごはん・チーズを混ぜ合わせます。（カレーに大きな具材がある場合は、細かくしてから混ぜます。）
2． 春巻の皮を半分に切ります。
3． ②を横向きにして、 ①を中央より下にのせ（※1）、細長く巻きます。
巻き終わりに水溶き片栗粉を塗り（※2）、両端をスプーンで潰してしっかりとめます。
【注意】春巻の皮は、乾くと接着しにくくなるので、巻く作業は素早く行いましょう。
4．フライパンに約1cm油を入れ、180℃まで加熱し、③の巻き終わりを下にして入れ、揚げます。
5．外皮がきつね色になったら出来上がり！お好みで塩こしょうをかけて お召し上がりください。
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