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〔材料〕4人分

函館カール・レイモン 北海道産豚肉使用 ボンレスハム：190g　
シュレッドチーズ：適量
卵：4個
粉チーズ：適量
パセリ（生）：適量
ブラックペッパー：適量
Doliveドゥーリーヴ（油）：適量

【生地用】
日清ウェルナ ホットケーキミックス：100g
卵：2個
牛乳：200ml

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〔作り方〕

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〈生地〉
ボウルに卵・牛乳を入れて混ぜ合わせ、ホットケーキミックスを加えてダマがなくなるまで、泡立て器でよく混ぜ合わせます。

1．ハムは5㎜の厚さに切り、短冊切りにします。パセリは固い軸を取り除いてみじん切りにします。
2．フライパンを弱火で熱し、薄く油をひきます。生地をおたま1杯分入れ、フライパンをまわしながら全体に広げます。
3．表面が乾いてきたら、ハム・チーズをのせ、中央に卵を割ります。ふたをして卵の表面が白くなるまで加熱し、生地の周りを折りたたみます。
4．皿に盛りつけ、粉チーズ・ブラックペッパー・パセリをのせて出来上がりです。

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←こちらを使用しました
　「函館カール・レイモン 北海道産豚肉使用 ボンレスハム 1個（380g）」

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←こちらを使用しました
　「ホットケーキミックス 600g」
　 ほんのり甘くアレンジにぴったりなホットケーキミックスです。

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←こちらを使用しました
　「Dolive(ドゥーリーヴ) 1350g」
　 オリーブオイルの風味が気軽に楽しめる、コレステロール0のオイルです。

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