TBSラジオ 第1回〜4回スーパー総選挙1位
オーケークラブ会員数776万人突破
たら（切身）：4切
にんにく（みじん切り）：1片分
レモン（輪切り）：2枚
ローズマリー：4本
パセリ（生）：適量
バター：30g
白ワイン：小さじ2
薄力粉：適量
塩こしょう：適量
ブラックペッパー：適量
1. たらは表面の水分をペーパータオルなどで拭き取り、塩・こしょう・薄力粉をまぶします。
2. パセリは固い軸を取り除き、みじん切りにします
3. フライパンにバター10g・にんにく・ローズマリーを入れて弱火で熱し、香りが立ったらローズマリーは一旦取り出します。【1】の皮目を下にして入れ、中火で熱します。白ワインを入れてふたをして4分蒸し焼きにし、焼き色が付いたら裏返し、さらに4分焼き、火が通ったら取り出します。
4. 【3】のフライパンにバター20g・パセリ・レモンを入れて、弱火で熱します。
5. 皿に【3】を盛りつけ、【4】のソースをかけます。取り出しておいたローズマリーをのせて出来上がりです。
店内には、品質や価格の情報、おすすめ商品等をお知らせするPOPを
たくさん掲示しています。お買い物にお役立ていただければ幸いです。
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