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〔材料〕直径約18㎝

プレーンヨーグルト：250g
ゴールデンキウイ：4個
ぶどう（たねなし種）：20粒
ブルーベリー：8粒
ビスケット：60g　
バター（有塩）：30g
ミント：適量

【A】
きび砂糖：40g
粉ゼラチン：5g
水：大さじ2

【コーティング用】
粉ゼラチン：5g
お湯：60ml
砂糖：大さじ1

〔作り方〕

【下準備】
ゴールデンキウイ：皮を剥き、縦半分に切り、さらに薄切りにします。
ぶどう：縦半分に切ります。
バター：耐熱容器に入れて、ラップをして電子レンジで20秒加熱し、溶かします。

1． ビスケットをビニール袋に入れて、麺棒で叩き細かくし、バターを加えてよく揉んで混ぜます。ラップを敷いた型に平になるよう敷き詰め、30分程 冷蔵庫で冷やします。
2．  耐熱容器に【A】を入れて混ぜ、電子レンジで30秒程加熱し、よく混ぜます。
3． 【2】にプレーンヨーグルトを加えて混ぜ、【1】に流し込み冷蔵庫で1時間程冷やし固めます。
4．   しっかり固まったら、キウイ・ぶどう・ブルーベリーをきれいに飾ります（キウイは花に見立てて飾ります。薄切りにしたキウイを少しずつずらしながら重ねて、端から丸めます。）
【コーティング用】の材料を混ぜ、表面にハケで塗り冷蔵庫で30分程冷やします。ミントをのせたら出来上がりです。
※電子レンジは600Wのレンジを基準としています。

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