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〔材料〕2人分

切り干し大根：30g
きゅうり：1本
にんじん：1/3本
かに風味かまぼこ（カニカマ）：40g
塩：少々
白いりごま：適量

【A】
しょうゆ、酢、ごま油：各大さじ１
砂糖：小さじ１
コチュジャン：小さじ１
白いりごま：適量

〔作り方〕

１．切り干し大根はしっかり洗って水に10分浸け、水気を絞り短く切ります。
　   きゅうりは小口切り、にんじんは千切りにし、塩を揉みこみ、
     しんなりしたら水気を絞ります。
２．【1】と手でほぐしたカニカマ、【A】を混ぜ合わせたら完成です。

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