カリスマ主婦ブロガーつきさんこと長田知恵さんが提案!『やみつき食感!切り干し大根のピリ辛中華サラダ』



〔材料〕2人分

切り干し大根:30g
きゅうり:1本
にんじん:1/3本
かに風味かまぼこ(カニカマ):40g
:少々
白いりごま:適量

【A】
しょうゆ、酢、ごま油:各大さじ1
砂糖:小さじ1
コチュジャン:小さじ1
白いりごま:適量

〔作り方〕

1.切り干し大根はしっかり洗って水に10分浸け、水気を絞り短く切ります。
    きゅうりは小口切り、にんじんは千切りにし、塩を揉みこみ、
     しんなりしたら水気を絞ります。
2.【1】と手でほぐしたカニカマ、【A】を混ぜ合わせたら完成です。


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