---

---

〔材料〕2人分

豚 バラうすぎり：150g
新じゃがいも：3個（300g）
ごま油：大さじ1

【A】
砂糖：大さじ1
醤油、酒、みりん：各大さじ2
みそ：小さじ1

〔作り方〕

１．じゃがいもは、皮ごと4等分に切り、水にさらして水気を切ります。
　　耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをし、電子レンジ600Wで
　　5分ほど柔らかくなるまで加熱します。
２．豚肉は4㎝の長さに切ります。【A】は混ぜておきます。
３．フライパンで ごま油を中火で熱し、豚肉を炒めます。
４．豚肉の色が変わったら、じゃがいもを加え1～2分ほど炒めます。
　 【A】を回し入れ、たれが少なくなるまで返しながら煮つめて完成。

---