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〔材料〕炊飯器5.5号を使用

柿：1個    
無塩バター：10g    
砂糖：大さじ1    
卵：1個    
豆乳：120cc    
ホットケーキミックス：150g

〔作り方〕

1.柿は縦8等分に切って芯を取り除き、食べやすい大きさに切ります。
2.耐熱容器にバター・砂糖を入れ、ふんわりとラップをして電子レンジで3分加熱し、軽く混ぜます。
3.ボウルに卵を割り入れて混ぜ、豆乳・ホットケーキミックス・【2】を加えてよく混ぜます。【1】を加えて更に混ぜます。
4.炊飯器の内釜に溶かしバター(分量外)を塗ります。
5.【3】を流し入れ、通常炊飯をし、竹串を刺して生地がついてこなかったら出来上がりです。

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