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〔材料〕2人前

里芋：1袋
板こんにゃく：1袋
※糸こんにゃくでもOK
だいこん：1/2本
鶏肉：300g
まいたけ：1パック

【A】
だし汁：300ml
しょうゆ：50ml
みりん：大さじ1と1/2
砂糖：小さじ1
酒：50ml

〔作り方〕

1.里芋は皮を剥き火が通るまで下茹でします。
2.だいこんは1cmの厚さで いちょう切りに、こんにゃく・まいたけ・鶏肉は食べやすい大きさに切り、こんにゃくは湯通しします。
3.鍋に【Ａ】を入れて沸かし 、【1】・【2】を入れます。中火で30～40分煮込み、味が染み込んだら 器に盛って出来上がりです。

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