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材料（2人分）

絹豆腐：150g
油揚げ：1枚
水菜：1株

〔A〕
水： 400ml
顆粒鶏がらスープ：小さじ2
白だし、みりん：各大さじ1

〔作り方〕

１．油揚げはペーパーで油を吸い取り、短冊切りにします。 水菜は2㎝長さに切ります。
２．小鍋に【A】と豆腐、油揚げを入れます。豆腐は食べやすい大きさに崩し、中火で熱し、ひと煮立ちさせます。
３．仕上げに水菜を加えて軽く煮たら完成です。

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