シャインマスカットのゼリーテリーヌ

〔材料〕18cmパウンド型
シャインマスカット:300~400g
熱湯:200ml
粉ゼラチン:10g
砂糖:大さじ6
水:200ml
レモン汁:大さじ2
〔作り方〕
1.熱湯に粉ゼラチンを入れ、かき混ぜて溶かします。砂糖・レモン汁を入れ混ぜ合わせ、水を加えて更に混ぜます。
2.ボウルにシャインマスカット・【1】を入れ、混ぜ合わせたら型に流し入れて冷蔵庫で2時間以上冷やし固めます。
3.ナイフで周囲を剥がしながらお皿にあけ、お好みの厚さに切ってお召し上がりください。