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〔材料〕3人分

手羽元：10本(600g)
梅干し(塩分8％)：2個
ゆで卵：2個
水：200ml
しょうゆ：大さじ3
砂糖、酢、みりん：各大さじ1

〔作り方〕

１．梅干しは種を除いて叩きます。
２．小鍋に【1】、【A】、手羽元を入れて中火で熱し、
　   煮立ったら落し蓋をして弱火で15～20分煮ます。
３．ゆで卵を加え軽く煮れば完成。（好みで煮汁を煮詰めても）

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