葉生姜とアスパラ&新じゃがいものベーコン巻き



〔材料:2人前〕

葉生姜:3~5本
アスパラ:3本
新じゃがいも:1個
こしょう:少々
サラダ油:大さじ1

〔作り方〕

1.葉生姜を食べやすい大きさに切り分けます。じゃがいもは1cm角の長さ5cmほどに切り、 アスパラは長さ5cmに切ります。
2.じゃがいも・アスパラは耐熱容器に入れてラップをし、 600Wの電子レンジで じゃがいもは3分、アスパラは1分加熱します。
3.粗熱を取り、じゃがいも・アスパラを2本ずつに分け、ベーコンで巻きます。葉生姜もベーコンで巻きます。
4.フライパンに油を熱し、ベーコンの巻き終わりを下にして並べ、こしょうをかけしっかり焼いたら出来上がりです。


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