TBSラジオ 第1回〜4回スーパー総選挙1位
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国産豚 小間切れ（切り落とし）：300g
ごま油：小さじ2
マヨネーズ：適量
〔A〕
酒、片栗粉：各大さじ１
塩、こしょう：各少々
〔B〕
焼き肉のたれ（中辛）：大さじ3
酒：大さじ１
コチュジャン：小さじ1/2
すりおろしにんにく：小さじ1/2
１．豚肉をキッチンバサミ等で細かく切り、【A】を加えて混ぜます。
２．8等分にし、平たい円形に丸めます。
３．フライパンにごま油を入れて中火で熱し、【2】を並べます。
焼き色がついたら裏返し、ふたをして4分ほど焼きます。
４．焼けたら余分な油を拭き取り、 混ぜ合わせた【B】を加えて煮絡めます。
５．器に盛り、マヨネーズをかけて完成です。
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