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〔材料〕4人分

新じゃがいも：6個
新たまねぎ：1個
スナップえんどう：8本
水：800ml
コンソメ(固形)： 4個
塩・こしょう：適量
ブラックペッパー：適量

〔作り方〕

１．新じゃがいもは水洗いし、皮が付いたまま一口大の大きさに切ります。新たまねぎはくし切りにします。
２．スナップえんどうは筋を取り、半分に切ります。
３．鍋に水・コンソメ・【1】を入れ、中火にかけて、じゃがいもが柔らかくなるまで煮たら【2】を入れてさっと煮ます。
４．塩・こしょうで味を調え、ブラックペッパーをふって出来上がりです。

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