TBSラジオ 第1回〜4回スーパー総選挙1位
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焼きそば麺：2玉
豚バラ薄切り肉：100g
白菜：150g
にんじん：1/4本
ごま油： 適量
〔A〕
水：300ml
片栗粉：大さじ１
オイスターソース：大さじ1.5
砂糖、しょうゆ、顆粒鶏がらスープ：各小さじ１
１．豚肉は3㎝幅に切ります。白菜の芯は細切り、葉はざく切りにします。にんじんは細切りにします。
２．【A】は混ぜ合わせておきます。
３．フライパンにごま油を入れて中火で熱し、焼きそばを入れ炒めます。ほぐれてきたら、
ヘラで押し付け焼き色がつくまで焼いて、器に盛ります。
４．同じフライパンに、ごま油を入れて中火で熱し、【1】を入れて炒めます。
５．火が通ったら【A】を再度混ぜてから加え加熱します。
とろみがついたら【3】にかけて完成です。
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