豚カツ弁当

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●万能味噌だれ

〔材料　約1～2人前〕
みそ：大さじ1.5
みりん：大さじ1/2
酒：大さじ1
砂糖：大さじ2

〔作り方〕
全部の材料を混ぜて、600Wの電子レンジで10秒加熱したら出来上がりです。

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●和風ピーマン

〔材料　約1～2人前〕
ピーマン：2個
ごま油：小さじ1
めんつゆ：小さじ1
しお：少々
かつお節：適量

〔作り方〕
1.   ピーマンは千切りにし耐熱容器に入れ、ラップをして600Wの電子レンジで30秒温めます。
2.【1】に残りの材料を入れて、よくからめたら出来上がりです。

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●ちくわとチーズ巻き

〔材料　約1～2人前〕
ちくわ：2本
スライスチーズ：1枚
海苔：1/2枚

〔作り方〕
1.  ちくわはタテに切り込みを入れ開きます。そこに半分に切ったスライスチーズと海苔をのせて、端から巻きます。
2.【1】をラップで包み、600Wの電子レンジで15秒温めたら、粗熱をとり冷蔵庫で10分冷やします。
3．ラップをはがして薄切りにし、楊枝にさして出来上がりです。

3種さばのおにぎりと とろとろたまごスープ

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●さば味噌 焼きおにぎり

〔材料　約3～4個〕
【A】
さば缶：1/2個
味噌：小さじ1
みりん：小さじ1
ごはん：300g

〔作り方〕
1.  ボウルに【A】を入れ、スプーン等で さばの身をほぐしながら混ぜ合わせます。
2．白米のおにぎりを作り、表面に【1】を塗ります。
　  1000Wのトースターで5分焼き、表面に焦げ目がついたら出来上がりです。

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●さばと梅のおにぎり

〔材料　約3～4個〕
【A】
さば缶：1/2個
梅肉：梅干し3個分
かつお節：適量
ごはん：300g

大葉：3～4枚


〔作り方〕
1.   ボウルに【A】を入れ、スプーン等で さばの身をほぐしながら混ぜ合わせます。
2.【1】にごはんを入れ混ぜ合わせたらおにぎりにします。
　 大葉で包んだら出来上がりです。

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●さばマヨおにぎり

〔材料　約3～4個〕
【A】
さば缶：1/2個
マヨネーズ：大さじ1
塩こしょう：少々
海苔：適量
ごはん：300g

〔作り方〕
1.  ボウルに【A】を入れ、スプーン等で さばの身をほぐしながら混ぜ合わせます。
2．ごはんに【1】の具材を詰めてにぎり、海苔で包んだら出来上がりです。

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●とろとろ たまごスープ

〔材料　約2～3人前〕
長芋：100g
溶き卵：1個分
豆腐：150g
塩：適量
小ねぎ：適量

【A】
水：400ml
鶏がらスープ：大さじ1
しょう油：小さじ1
酒：大さじ1

〔作り方〕
1．長芋は皮をむいてすりおろします。
2．鍋に【A】を入れ沸騰したら【1】を入れます。さらに 豆腐をスプーンですくうようにして入れます。
3．溶き卵をまわし入れ、器に盛り小ねぎをのせて出来上がりです。

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