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うずらとトマトのミートボール

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〔材料　約3～4人前〕

トマトソース（Vitto トマト＆バジルソース）：680g
プチトマト：10個
うずら（水煮）：10個
たまねぎ（薄切り）：1/2個
マッシュルーム：7個
バジル：適量
小麦粉：適量
油：適量

【A】
合いびき肉：350g
たまねぎ（みじんぎり）：1/2個
たまご：1個
小麦粉：大さじ1
ナツメグ：少々
塩こしょう：少々

〔作り方〕
1．ボウルに【A】を入れ、練るように混ぜ合わせます。
2．プチトマト・うずらは水気を取り、小麦粉を薄くまぶし、【1】で包み込み丸く成形します。
3．フライパンに油をひいて熱し、【2】を転がしながら5分程度焼き、一旦お皿に取り出します。
4．【3】のフライパンにたまねぎ（薄切り）・マッシュルームを入れ、しんなりしたらトマトソースと【3】を入れます。
　　更に3分程煮込み、お皿に盛り付けたら出来上がりです。

サーモンとほたてのプチプチサラダ

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〔材料 2人前〕

ホタテ：160g
サーモン：150g
とびこ：60g
ラディッシュ：3個
フリルレタス：1/2個

【A】
オリーブオイル：大さじ2
レモン汁：小さじ1/2
酢：小さじ1/2
ニンニクチューブ：少々
塩こしょう：少々

〔作り方〕
1．ボウルに【A】を入れ、よく混ぜ合わせます。
2．フリルレタス・ラディッシュは水で洗い、しっかりと水気を切ります。
3．フリルレタスは手で食べやすい大きさにちぎり、ラディッシュは薄切りにします。
4．ホタテ・サーモンはお好みの大きさに切ります。
5．【1】・【3】・【4】と とびこをボウルに移し、よく混ぜ、皿に盛り付けたら出来上がりです。

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