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【材料(4人分)】
国産豚 ロース肉 厚切り：2枚
サラダ油：小さじ1
塩こしょう：少々

〔A〕
大根：1/4カット
ほうれん草：1/2袋
白菜：1/8カット
さつまいも：1/2本
えのき：1/2袋
しめじ：1袋
かぼちゃスライス：4枚

〔B〕
みかんの絞り汁：1/2カップ
酒：大さじ1
砂糖：大さじ1
醤油：大さじ1

【作り方】
① Aを食べやす大きさに切り、電子レンジ600Wで5分加熱します。
② フライパンにサラダ油を引き、豚肉を焼いて塩こしょうで下味をつけます。
③ ②を一口大に切ります。
④ フライパンにBを入れ煮詰めます。
⑤ ①と③を盛り付け、Bのみかんソースをかけてお召し上がりください。

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