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〔材料〕1人分

なす：2本
ごま油：大さじ１
万能ねぎ（小口切り）：適量
かつお節：適量


〔A〕
めんつゆ（2倍濃縮）：大さじ2
ぽん酢：大さじ１
しょうがすりおろし：小さじ1/2

〔作り方〕

１．なすは縦半分に切り、身側に、格子状に切込みを入れます。
２．フライパンに、ごま油を入れて中火で熱し、なすの皮目を下にして並べ、両面4分ほど焼きます。
３．焼けたら混ぜ合わせた【A】を加えて煮絡め、器に盛り、ねぎやかつお節をトッピングして完成です。

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