カリスマ主婦ブロガーつきさんこと長田知恵さんが提案!『焼肉のたれで簡単!旨辛サーモンユッケとろろ丼』



〔材料〕2人分

ごはん:2人分
サーモン(刺身用):250g
長いも:150g
卵黄:2個分
ねぎ(小口切り): 適量

〔A〕
ダイショー  焼肉のたれ :大さじ2
ごま油 :小さじ2
コチュジャン: 小さじ1
しょうがチューブ:3㎝
白煎りごま: 適量

〔作り方〕

1.サーモンはぶつ切りにし、長いもはすりおろします。
2.ボウルに【A】を混ぜ合わせ、サーモンを入れて和えます。
3.どんぶりにご飯を盛り、【2】、長いも、卵黄を盛りつけ、ねぎをトッピングして、完成です。

【Point】
・焼肉のたれにとろみが付いているので、よく絡み漬け置く必要はありません。
・お好みで、韓国のりなどをトッピングするのもおすすめです。



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