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〔材料〕パウンド型21㎝ 1台分

いちご：2パック（500gほど）
粉ゼラチン（クックゼラチン）：10g
砂糖：90g
レモン汁：大さじ2
お湯：300ml
氷：1​00g
（好みで）ガムシロップ：適量

〔作り方〕

１．水（分量外）にゼラチンをふり入れ、ふやかしておき、
　   いちごはヘタを切り落とし、水気を拭いておきます。
２．ボウルにお湯を入れ、【1】のゼラチンと砂糖を入れて
     混ぜ溶かします。レモン汁、氷も加えて混ぜます。
３．【2】にいちごを入れて混ぜ合わせ、パウンド型に流し入れます。
４．冷蔵庫で2時間以上固まるまで冷やします。
５．固まったら、温めた布巾で型を包み、 逆さに返して器に取り出します。
     好みで少量の水で溶いたガムシロップをかけたら完成です。

【Point】
・型に流し入れる際、浮いてくるようなら、固まる前に押して埋め込みます。

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