柿のガーリックソテー

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〔材料〕
柿：1個
にんにく：1片
バター：大さじ1　　
塩：適量

〔作り方〕
1．柿を8等分して皮をむきます。
2．にんにくは薄皮をむき、薄切りにします。
3．フライパンにバターとにんにくを入れ熱し、香りが立ってきたら柿を入れて炒めます。
4．柿に火が通ったら完成です。

柿の肉巻き

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〔材料　約2人前〕
豚ロース肉 薄切り：8枚
柿(種無し)：1個
スライスチーズ：4枚
焼き肉のたれ：大さじ2
小麦粉：適量
塩、こしょう：適量
サラダ油：適量

〔作り方〕
1．柿を8等分して皮をむきます。
2．豚肉に塩こしょうをし、小麦粉を薄く振り、2等分したスライスチーズ、柿の順に置いて巻きます。
3．フライパンで油を熱し、【2】の巻き終わりを下にして並べ、時々返しながら弱めの中火で焼きます。
4．まんべんなく火が通ったら焼き肉のたれを入れ、全体にからませて完成です。

焼き柿

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〔材料〕
柿：1個
バター：大さじ1

〔作り方〕
1．柿のへた側を切り落とし、皮を切らないように表面に切り込みをいれます。
2．【１】をオーブントースター(200℃)で15分ほど焼きます。
3．切り込みから果汁があふれてきたら取り出し、バターを乗せて完成です。
　  熟し具合にもよりますが、皮ごとお召し上がりいただけます。

柿のキッシュ風フレンチトースト

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〔材料〕
柿：1個
食パン(6枚切)：1枚
粉糖：適量

〔A〕
卵：1個
牛乳：50ml
砂糖：大さじ1

〔作り方〕
1．柿は8等分して皮をむき、さらに2等分します。
2．食パンは9等分します。
3．ボウルに【A】を入れ、よく混ぜます。
4．耐熱容器に【1】、【2】を並べ【3】を入れ、オーブントースター(200℃)で10～15分焼きます。
　  表面が焦げそうになったらアルミをかぶせて焼いてください。
5．【4】を取り出し粉糖をかけて完成です。

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