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〔材料〕2人分

豚こま切れ(または切り落とし)：200g
玉ねぎ：1/4個
冷凍ブロッコリー：少量
薄力粉： 小さじ2
サラダ油：小さじ2
バター：10g

〔A〕
水： 100ml
ケチャップ：大さじ4
中濃ソース：大さじ2
砂糖：小さじ1
顆粒コンソメ：小さじ1/2

〔作り方〕

１．豚肉に薄力粉をまぶし、12等分にして丸めます。
　    玉ねぎは薄切りにします。

２．フライパンにサラダ油を入れて豚肉を焼きます。
   焼き色がついたら、玉ねぎも加えて炒めます。

３.【A】を加え、8分ほど、ときどきまぜながら弱火で煮込みます。
 残り2分ほどで、冷凍ブロッコリー を加え、フタをします。
 煮えたら、フタを取りバターを加え完成です。

【Point】
・豚こまの代わりに、切り落としや、薄切り肉で代用可。
・冷凍ブロッコリーは凍ったまま加熱します。
・ブロッコリーを加えたら混ぜないこと(色味が悪くなります)。

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