TBSラジオ 第1回〜4回スーパー総選挙1位
オーケークラブ会員数776万人突破
あたたかいごはん：400g
鶏もも肉：150g(1/2枚)
しめじ：1/2袋
しいたけ：4個
にんじん：1/4本
ごま油：大さじ１
〔A〕
しょうゆ、酒、みりん：各大さじ2
砂糖：小さじ2
顆粒和風だし：小さじ1/2
１．鶏肉は2㎝大に切ります。しめじは小房に、しいたけは薄切り、にんじんは細切りにします。
２．フライパンにごま油を入れて中火で熱し、【1】を炒めます。
３．全体がしんなりしたら、【A】を加え、煮汁が1/3になるまで煮詰めます。
４．ごはんに【3】を加えて混ぜれば完成です。
【Point】
・しっかり煮詰めて甘辛い具に仕上げます。
・好みでしょうがを加えて煮込んでもおいしいです。
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