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〔材料〕2人前

長芋 : 200g(約10cm)　オクラ : 10本
ベーコン : 2枚　サラダ油 : 少々

〔A〕

バター : 10g　酒・醤油 : 各小さじ2

〔作り方〕

①オクラはガクの周りを剥き、塩を振って板ずりし水洗いします。
②長芋は皮を剥き、長さを2等分にし、1cm幅の拍子切りにします。
③フライパンに油とベーコンを入れ中火にかけ、焼き色がついたら、長芋とオクラを入れ、長芋に焼き色がつくまで炒めます。
④③にAを入れ、炒め合わせたら出来上がりです。

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