カリスマ主婦ブロガーつきさんこと長田知恵さんが提案!『スタミナチャーハン』
〔材料〕2人分
あたたかいごはん:茶碗2杯分
豚バラ 極 うすぎり肉:80g
ホールコーン:大さじ3
溶きたまご:2個
にんにく(みじん切り):1片
サラダ油:大さじ2
〔A〕
顆粒コンソメ:小さじ2
酒、しょうゆ:大さじ1
塩、粗びき黒こしょう:各少々
〔作り方〕
1.フライパンにサラダ油とにんにくを入れて中火で熱し、香りがしてきたら、豚肉を加えて炒めます。(※写真1)
2.豚肉の色が変わったら、端に寄せ、空いたところに卵を流し入れます。半熟のうちにご飯も加えて(※写真2)
パラパラになるまで切り混ぜます。
3. コーンと【A】を加え、全体に炒め合わせたら出来上がりです。(※写真3)

【Point】
・豚肉の代わりに、ソーセージなでも代用可。