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〔材料〕2人分

なす：3本
サラダ油：大さじ2

〔A〕
オイスターソース：大さじ2
マヨネーズ：大さじ1
水：大さじ1

〔作り方〕

１．なすは縦半分に切り、(※写真１)格子状に切り込みを入れます。

２．フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、なすの皮目を下にして並べます。(※写真２)
　　3分ほど焼き、裏返し、(※写真３)4分ほど焼き目が付くまで焼きます。(※写真４)

３． 焼けたら、混ぜ合わせた【A】を加えて全体に絡めたら出来上がりです。(※写真５)

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【Point】
・たれは煮詰まりやすいので、サッと絡めて。

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