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〔材料〕2人分

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豚肉こま切れまたは切り落とし：150g
大葉：4枚
餃子の皮：12枚
サラダ油：大さじ１

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〔A〕

オイスターソース：小さじ2
しょうゆ、酒：小さじ１
しょうが、にんにくチューブ：各2㎝

〔作り方〕

１．ボウルに豚肉を入れ【A】を加えて揉み込み、(※写真１)
　　細かくちぎった大葉も加えて混ぜます。(※写真２)

２．餃子の皮に【1】を少量のせ、淵に水（分量外）を塗り半分にたたみ、
　　これを12個作ります。(※写真３)

３．フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、【2】を並べます。(※写真４)
　　焼き色がついたら水50ml（分量外）を入れてふたをし、弱火で4分蒸し焼きにします。

４． ふたを取り、水分が飛ぶまで焼いたら出来上がりです。

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【Point】
・大葉はなくても大丈夫です。
・豚肉は大きければ食べやすい大きさに切ってください。

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