---

---

〔材料〕2人分

---

ごはん：2杯分
豚バラ薄切り肉：200g
にんにく、しょうが：各1/2片
ごま油：小さじ2
フライドオニオン：大さじ4
好みのトッピング（ゆで卵、チンゲン菜など）：適量

---

〔A〕

砂糖、しょうゆ、酒：各小さじ2
オイスターソース：大さじ1
水：200ml

〔B〕

片栗粉：大さじ1/2
水：大さじ１

〔作り方〕

１．豚肉は2㎝長さに切ります。にんにくとしょうがはみじん切りにします。(※写真１)

２．フライパンにごま油を入れて中火で熱し、【1】を入れ炒めます。(※写真２)
　　豚肉の色が変わったら、フライドオニオンを加え、(※写真３)
　　しんなりするまで炒めます。

３．【A】を加えて(※写真４)10分、弱中火で煮ます。
　　火を止め、混ぜ合わせた【B】を加えてひと混ぜし、(※写真５)
　　再び中火で熱し、とろみがついたら火を止めます。

４．どんぶりにご飯を盛り、【3】をかけ、好みで、半熟卵などをトッピングしたら出来上がりです。

---

【Point】
・八角や五香粉を入れるとより本格的な風味が加わります。

---