レタスとたまごのスープ

〔材料〕2人前

レタス : 1/8個　玉ねぎ : 1/4個
溶き卵 : 1個分　ベーコン : 3枚
ごま油 : 小さじ1　白いりごま : 適量
水 : 400ml　鶏ガラスープの素 : 小さじ2
塩・こしょう : 少々

①玉ねぎは薄切り、レタスは手で大きめにちぎり、ベーコンは5mm幅に切ります。
②鍋に水、鶏ガラスープの素、塩、こしょう、玉ねぎを入れ、中火でひと煮立ちさせます。
③②にベーコンとレタスを加えます。
④レタスがしんなりしたら、溶き卵を入れかるく全体を混ぜたら、ごま油と白いりごまを加えて完成です。

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