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〔材料〕（2～3人分）

・ライスペーパー・・2～3枚　
・ご飯・・・・・・・300ｇ
・牛こま切れ肉・・・200ｇ
・にんじん・・・・・1/2本
・ほうれん草・・・・２束
・溶き卵・・・・・・１個分
・ハム・・・・・・・3枚
・スライスチーズ・・3枚
・塩・・・・・・・・少々
・こしょう・・・・・少々


A白いりごま・・・適量    
Aごま油・・大さじ３
A塩・・・・適量

B醤油・・・大さじ４
Bみりん・・大さじ３

〔作り方〕

①ご飯にＡを混ぜ合わせ、粗熱を取ります。

②牛肉に塩で下味をつけ、フライパンに油をひき、Bを加え炒めます。

③フライパンに油をひき、薄焼き卵を作り、細切りにします。

④にんじんは細切りにし耐熱皿にのせ、塩・こしょうで軽く味をつけたら
　ラップをして電子レンジで5分加熱します。
　ほうれん草は切らずにラップに包み、電子レンジで3分加熱します。

⑤ハム・チーズはハートの型で切り抜きます。

⑥ライスペーパーをさっと水で濡らし、ラップ又は巻きすに置き、
　⑤を並べ、その上に①のご飯を、ふち1cmほど残し薄く広げます。
　中央より少し手前に具材を乗せ、手前から奥へ巻きます。

⑦食べやすい大きさに切ったら出来上がりです。

※電子レンジは600Ｗです。

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