カリスマ主婦ブロガー長田知恵さんが提案！『こっくりまろやかごまみそ豆乳鍋』

〔材料〕2～3人分

豚ロース極薄切り：200g　　　　　　もやし：１袋
長ねぎ：1本　　　　　　　　　　　にら：1/3袋
油揚げ：2枚
白すりごま：大さじ4～お好みで　　 白煎りごま：適量

〔A〕

無調整豆乳、水：各400ml　　　しょうゆ：大さじ2
味噌：大さじ1　　　　　　　 砂糖、顆粒鶏がらスープ：各小さじ2
にんにくチューブ：4㎝

〔作り方〕

１．長ねぎは斜め薄切りにし、にらは3㎝長さ、油揚げはペーパーで油を抑えてから1㎝幅に切ります。※写真1

２．鍋に【A】を入れて混ぜ合わせ、中火で熱し、沸騰寸前で火を弱め、豚肉、もやし、ねぎ、油揚げを入れます。※写真2

３．肉に火が通ったら、白すりごま、白煎りごま、にらを加えて軽く煮たら出来上がりです。※写真3