TBSラジオ スーパー総選挙 4年連続1位
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豚ロース厚切り：2枚
塩、こしょう：各少々
薄力粉：適量
サラダ油：小さじ2
〔A〕
トマトケチャップ：大さじ2
中濃ソース、酒、みりん：各大さじ1
にんにくチューブ：2㎝
１．豚肉は脂身側にグローブ状になるよう切込みを入れ、 塩、こしょうをふり薄力粉をまぶします。※写真1
２．フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し①を並べ、３～４分ほど焼き、焼き色がついたら裏返します。さらに3分ほど焼き、焼けたら器に盛ります。※写真2
３．フライパンの油を拭き取り、【A】を加えて弱火で軽く加熱し②にかけたら出来上がりです。※写真3
【Point】
・たれはアルコールを飛ばす程度の加熱で良いです。
煮詰めすぎたら水を少量加えてください。
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たくさん掲示しています。お買い物にお役立ていただければ幸いです。
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