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〔材料〕2人分

豚薄切り肉 : 8枚
カイワレ : 1パック
えのき : 1/2袋
エリンギ : 2本
大根おろし : 適量
ポン酢 : 適量
小ねぎ(小口切り) : 適量

〔作り方〕

①えのきは石づきをとり小房にわけます。エリンギは縦に4等分にします。
②豚肉を広げカイワレ、①を並べて巻きます。
③耐熱皿に②を並べてラップをかけ、電子レンジ600Wで2分加熱します。
④お皿に盛り、大根おろし、ポン酢、ねぎをかけたら出来上がりです。

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