---

---

〔材料〕2人分

鮭 : 2切
じゃがいも : 1個
しめじ : 1/2パック
えのき : 1/2袋
塩 : 少々
こしょう : 少々

〔A〕

味噌 : 大さじ1
マヨネーズ : 大さじ2

〔作り方〕

①じゃがいもは皮をむいて１cm幅の輪切りにし、耐熱皿に並べてラップをかけ、電子レンジ600Wで３分加熱します。
②鮭は両面に塩、こしょうを振り、しめじとえのきは石づきをとり小房にわけます。
③Aを混ぜ合わせます。
④アルミホイルに①を並べ、鮭を乗せて③を塗り、きのこを入れてアルミホイルを閉じます。
⑤オーブントースターで８～１０分程焼いたら出来上がりです。

---