TBSラジオ 第1回〜4回スーパー総選挙1位
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鶏もも肉：1枚（300g） 付け合わせ：適量
〔A〕
しょうゆ・マヨネーズ：各小さじ2 顆粒和風だし：小さじ1/2
１．鶏肉はひと口に切ってポリ袋に入れ【A】を加えてしっかり揉み込みます。
空気を抜いて口を閉じ、5分置きます。※写真1
２．(油なし)フライパンを弱めの中火で熱し、(1)を皮目を下にして並べます。※写真2
3分ほど焼いて焼き色がついたら裏返し、2分ほど焼いたら出来上がりです。※写真3
【Point】
・調味液は全体に行き渡るようにしっかり揉み込みます。
・焦げやすいので様子を見ながら焼きます。
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