TBSラジオ 第1回〜4回スーパー総選挙1位
オーケークラブ会員数776万人突破
鶏もも肉：1枚(約250g)
いんげん：100g
パプリカ：1個
しょうが汁：大さじ1
酒：大さじ1
塩・こしょう：適量
サラダ油：適量
〔下味〕
酒：小さじ1
しょうが汁：小さじ1
塩・こしょう：少々
①鶏もも肉は一口大に切り、Aを加えてよくもみ込んでおきます。いんげん・パプリカは食べやすい大きさに切ります。
②フライパンに油をひき、中火でいんげんとパプリカを炒めます。
③油がまわったら鶏肉を加え、こんがり焼き色がついたら酒・塩・こしょうを加えて炒め、汁気が無くなるまで更に炒めます。
④仕上げにしょうが汁を加えてさっと炒めたら出来上がりです。
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