帆立とオクラのサラダ



〔材料〕2人分


帆立貝柱:100g
オクラ:8本
水菜:50g
サラダ油:大さじ1/2
:少々
こしょう:少々


〔A〕

しょうゆ:大さじ1
:大さじ1
砂糖:小さじ1
和風顆粒だし:小さじ1/2

〔作り方〕

①帆立は半分に切り、塩・こしょうをふります。
②オクラは塩をふって板ずりをし、ガクを取ります。ミニトマトは半分に、水菜は食べやすい大きさに切ります。
③ボウルにAを混ぜ合わせます。
④フライパンにサラダ油を熱し、①とオクラを焼色がつくまで中火で炒めます。
⑤器に水菜、ミニトマト、④を盛り付け、③のドレッシングをかけたら出来上がりです。


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