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〔材料〕2人分

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帆立貝柱：100g
オクラ：8本
水菜：50g
サラダ油：大さじ1/2
塩：少々
こしょう：少々

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〔A〕

しょうゆ：大さじ1
酢：大さじ1
砂糖：小さじ1
和風顆粒だし：小さじ1/2

〔作り方〕

①帆立は半分に切り、塩・こしょうをふります。
②オクラは塩をふって板ずりをし、ガクを取ります。ミニトマトは半分に、水菜は食べやすい大きさに切ります。
③ボウルにAを混ぜ合わせます。
④フライパンにサラダ油を熱し、①とオクラを焼色がつくまで中火で炒めます。
⑤器に水菜、ミニトマト、④を盛り付け、③のドレッシングをかけたら出来上がりです。

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